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Herzlich Willkommen im Brauereiausschank Watzke am Ring. Einem von vier Häusern der Watzkefamilie. Jedes Haus hat seine eigenen Spezialitäten. Hausgebrautes Bier aus dem Ball- und Brauhaus in Mickten, frisch zubereitete Broilerspezialitäten am Goldenen Reiter, hausgeräucherte Delikatessen am Ring und handgefertigte Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der Watzke Wurstküche. Kein Haus gleicht dem anderen. Doch eines ist ihnen allen gemein: Sie sind sächsisch, urig und ein Fest für Freunde der deftigen Hausmannskost und natürlich unserem hausgebrauten Bier.
Hier wird Handwerk und Service mit viel Leidenschaft betrieben, das spürt und schmeckt man. Wir kredenzen unseren Gästen neben unseren hausgebrauten „Bierdauerbrennern“, dem Watzke Pils und dem Altpieschner Spezial jeden Monat frisch produziert eine besondere Spezialität für gaumenfreudige Entdecker. Je nach Saison gibt es ein besonderes Bier und eine ausgenommen exquisite Fleisch- oder Wurstspezialität, die von unseren Brauern, Fleischern und Köchen aufeinander abgestimmt werden.
Also immer wieder ein guterGrund vorbeizuschauen!
Wir wünschen einen angenehmen Aufenthalt
und wohl bekomms!
HAUSBRAUEREI
Typisch Dresden - Typisch Watzke
Dresden ist schön im Watzke …
Am wunderschönen Micktener Elbbogen wird das süffige Watzke Bier von unseren Brauern mit viel Leidenschaft und Liebe kreiert. Von hier aus liefern sie es persönlich zum Watzke am Ring in die Dresdner Altstadt, zum Watzke am Goldenen Reiter in die Dresdner Neustadt sowie in die Watzke Wurstküche. Rezepturen gibt es viele, doch nur die Besten werden Ihnen bei uns serviert: Das herbe Watzke Pils, das süffige Altpieschner Spezial mit leichter Karamellnote und die stetig wechselnden Monatsbiere. Frisch gezapft kommt es auf Ihren Tisch. Die Besonderheit: Unser Bier ist unfiltriert. Die Hefe bleibt im Bier – das ist auch der Grund für die natürliche Trübung unseres frisch gebrauten Gerstensaftes. Prost!
Watzke Bier
Watzke Pils A,
Watzke Altpieschner Spezial A Spezial,
Watzke Monatsbier A
Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert
0,3l
3,80 €
0,5l
5,10 €
Watzke Bier im Maßbierkrug
( A )
Alle Watzke Biere sind hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,60 €
Watzke Dreier-Pfiff
( A )
Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten
0,3 l
4,30 €
Watzke Bier für Zuhause
Watzke Party-Fass
( A )
Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
5,0 l
25,50 €
Watzke Bier im Siphon
( A )
Gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
1,0 l
22,40 €
2,0 l
28,30 €
3,0 l
35,90 €
Nachfüllung
pro 1,0 l
4,40 €
Watzke am Ring - Mittagskarte
daily lunch
vom 27.03. 2023 bis 31.03.2023 von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Änderungen vorbehalten! Nur solange der Vorrat reicht!
Watzkes
Wochenkarte
ab 17. August 2024
Erbsensuppe
( 3 | 15 | A | G | I | J | X )
gewürfelte Bauernknacker | Bacon
pea soup – diced farmer‘s crackers | bacon
5,90 €
Marinierter Hering
( 11 | A | C | G | I | J | L )
Sahnesoße | Gewürzgurkenscheiben | Zwiebelstreifen | Petersilienkartoffeln
marinated herring – cream sauce | gherkin slices | onion strips | parsley potatoes | onion slices | parsley potatoes
8,50 €
Bratenbrot
( 11 | A | C | G | I | J | L )
kalter Schweinebraten | Brot | Senf | Gewürzgurkenfächer | Ei | Meerrettich | Salatbommel
roast bread – cold roast pork | bread | mustard | seasoning cucumber fan | egg | horseradish | salad bobble
10,90 €
Jägerschnitzel
( 2 | 3 | A | C | I | J | L )
panierte Jagdwurstscheiben | Tomatensoße | Spirellis
breaded hunting sausage slices | tomato sauce | spirelli
13,50 €
Dresdner Krautwickel
( A | C | G | I | J )
Salzkartoffeln
dresden cabbage rolls – boiled potatoes
14,50 €
Zitronencreme
( C | G )
mit Mandarinenspalten
lemon cream with tangerine slices
5,90 €
Watzke Woche
am Ring
MONTAG - Watzkes Spareribs Tag
( 2,11,A,C,E,G,H,J,K,L,X )
Sous Vide gegart / geräuchert / Coleslaw / Honey Barbecue Sauce / Ofenkartoffel incl. 0,3 l Watzke BierA , bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht! –
21,50 €
DIENSTAG - Maßbiertag
Für alle, die wollen oder können eine Maß Watzke Bier A – 1 Liter
8,50 €
MITTWOCH - Schnitzeltag
( A1-A5,C,G )
frisches Schweineschnitzel / Semmelbrösel / Rahmchampignons / Petersilienkartoffeln incl. 0,3 l Watzke BierA , bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht!
19,90 €
DONNERSTAG - Brauertag
Hier genießen Sie günstig! Alle Watzke Biere A zum Sonderpreis
0,3 l
3,50 €
0,5 l
4,80 €
DONNERSTAG - Pulled Pork Burger Tag
( 2,5,11,A,C,G,I,J,K,L,M,X )
Honey-Barbecue-Sauce / Coleslaw / gebratene Zwiebeln / Jalapenos / Criss Cuts incl. incl. 0,3 l Watzke BierA , bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht!
18,90 €
SAMSTAG - Watzkes Sonderbiertag
das Sonderbier A zum Sonderpreis
– Nur solange der Vorrat reicht!
0,3 l
3,50 €
0,5 l
4,80 €
SONNTAG - Rumpsteak Tag (280g)
( 3,7,G,I,J )
Rumpsteak Sous Vide gegart / Zwiebelconfit / hausgemachte Kartoffelspalten incl. 0,3 l Watzke BierA , bzw. 0,2 l Coca Cola1, 3, 9 , Fanta1, 3 , Sprite3 oder Tafelwasser
– Nur solange der Vorrat reicht!
26,90 €
Vorspeisen und Kleinigkeiten zum Bier
aperitifs and snacks for a beer
Ofenwarme Brezel
( A1,G,E )
oven-warm pretzel
2,50 €
... dazu eine Portion Kräuterbutter,G oder eine Portion Paprikafrischkäse G,X oder eine Portion hausgemachtes Zwiebelschmalz2,15,X
… with herbal butter, paprika cream cheese or homemade onion lard
1,50 €
Gurkenschüssel
( 2,J )
hausgemachte Schnellgurken
homemade gherkins
4,90 €
Brotkorb
( 2,3,A1-A3,E,G,K )
Brezel / Baguette / Treberbrot / Zwiebelschmalz 2,15,X
bread basket – pretzel / baguette / dark bread / pork dripping with onions
6,90 €
Spezialitäten aus unserer
Watzke Wurstküche
specialities from our watzke wurstküche
Watzkes Bierbeißer
( 2,3,4,7,15,A1,G,I,J,X )
Brezel
Watzkes Bierbeißer – smoked sausage / pretzel
7,90 €
Ein Paar Weißwürste nach "Münchner Art"
( 2,3,7,A1-A5,C,E,F,G,I,J )
Wurzelsud /Gemüsestreifen / süßer Senf / Brezel
a pair of white sausages „munich style“ – rootbroth / vegetable strips / sweet mustard / pretzel
9,90 €
Watzkes Monatswurst
jeden Monat eine neue Wurstkreation aus der Watzke Wurstküche passend zur Jahreszeit und abgestimmt auf unser Monatsbier. Entnehmen Sie das Angebot aus unseren Aushängen, dem Wurstkalender oder fragen Sie einfach unser Servicepersonal
every month a new sausage creation from the Watzke Wurstküche to match the season and our beer of the month, take the offer from our advertisem*nts, the sausage calendar or simply ask our service staff
13,90 €
Watzkes Nr. 1
( 2,3,7,11,A1,G,I,J,L )
Kartoffel-Gurkensalat
our best of the Watzke Wurstküche – veal sausage- potato-cucumber-salad
14,90 €
Kaltgeräucherter Fleischkäse*
( 2,3,4,7,11,15,C,X )
Bratkartoffeln / Setzei / Coleslaw
cold-smoked meat loaf – fried potatoes / fried egg / coleslaw
15,50 €
Warme & kalte Vorspeisen
warm & cold appetizers
Watzkes Soljanka im Weckglas
( 1,2,3,4,7,11,15,A1-A5,E,G,K,X )
Salami / Zwiebelstreifen / Paprikastreifen / Gewürzgurkenstreifen / Tomatenmark / Ajvar / Brühe / Süß-Sauer abgeschmeckt / Kräuter-Knoblauchschmand / Zitronenscheibe
Solyanka in a jar – salami / onion strips / paprika strips / gherkin strips / tomato paste / ajvar / broth / sweet and sour seasoning / herb and garlic sour cream / lemon slice
6,90 €
Watzkes Würzfleisch
( 1,A,D,F,G,H,I,J,L )
Hähnchenfleisch / helle Weißweinsauce / geriebener Käse / Toastbrot / Worcestersauce
homemade chicken ragout / light white wine sauce / grated cheese / toast / Worcester sauce
8,90 €
Owatzker*
( 2,A,C,G,F,J,L,X )
Camembert / Pilsner / Frischkäse / Schnellgurken / Blattsalat / smoked Paprika / Brezel
Owatzker – Camembert / Pilsner / fresh cheese / gherkins / leaf salad / smoked paprika / pretzel
9,90 €
Vegetarisches und Veganes
vegetarian and vegan dishes
Watzkes Pflücksalat*
( 1,11,A,E,F,G,H,K )
Paprika / Gurke / Tomate / rote Zwiebeln / Mais / Blattsalat / Wasabi-Limettendressing / Treberbrot / Baguette
Watzkes picked salad – paprika /cucumber / tomato / red onion / sweetcorn / lettuce / wasabi lime dressing / dark bread / baguette
12,90 €
…mit Falafelbällchen
14,90 €
falafel balls
…mit Fetakäse
15,90 €
feta cheese
…mit geräuchertem Lachs
20,00 €
smoked salmon
Heiße Ofenkartoffel
( G,I,L )
Kräuter-Knoblauchschmand / Pflücksalat / Wasabi – Limettendressing
hot baked potato – herb and garlic sour cream /picked lettuce / wasabi lime dressing
13,90 €
…mit geräuchertem Lachs
18,90 €
…with smoked salmon
Bulgursalat mit Falafel
( A,C )
getrocknete Tomate / rote Zwiebeln / frische Minze / Paprika / Lauchzwiebeln / Tomatenmark / Olivenöl
bulgur salad with falafel – dried tomato / red onion / fresh mint / paprika / scallion / tomato paste / olive oil
14,90 €
Veganer Gnocchiteller*
( A,C )
Rote-Bete-Gnocchi / Falafelbällchen / Frühlingszwiebeln / Paprika / Jalapenos / Rucola / Basilikumpesto
vegan gnocchi plate – beetroot gnocchi / falafel balls / scallion / paprika / jalapenos / rocket salad / basil pesto
15,90 €
Jackfruit-Bratwurst*
( A,C,F,G,H,I,J,K )
Sojadrink / Kartoffeln / Paprika / rote Zwiebeln / getrocknete Tomaten / Rucola
jackfruit sausage – soya drink / potatoes / paprika / red onions / dried tomatoes / rocket salad
18,50 €
Flammkuchen
tarte flambée
Flammkuchen Caprese
( A1-A5,G )
Kräuter-Knoblauchschmand / Mozzarellakügelchen / Tomatenwürfel / getrocknete Tomaten / Basilikumpesto
caprese tarte flambee – herb and garlic sour cream / mozzarella balls / diced tomatoes / dried tomatoes / basil pesto
12,90 €
Flammkuchen Elsass
( 2,3,A1-A5,G,X )
Kräuter-Knoblauchschmand / geriebener Käse / Spckwürfel / Lauch / Zwiebelwürfel
alsace tarte flambee – herb and garlic sour cream / grated cheese / diced bacon / leek / diced onion
13,50 €
Hausgeräucherte Spezialitäten
smoked specials
Watzkes Wurstsalat*
( A,G,E,H,I,J,K,X )
Fleischwurststreifen / Zwiebelstreifen / Käsestreifen geräuchert / Gewürzgurkenstreifen / Senf-Vinaigrette / Blattsalat / Treberbrot
Watzkes sausage salad – sausage strips / onion strips / smoked cheese strips / gherkin strips / mustard vinaigrette / leaf salad / dark bread
10,90 €
Geräucherte Haxensülze*
( 11,G,I,J,L,X )
Altpieschner-Spezial-Gelatine / Gemüsestreifen / Gewürzgurkenstreifen / Bratkartoffeln / Remoulade / Blattsalat
smoked knuckle of pork jelly – altpieschner Spezial gelatine / vegetable strips / gherkin strips / fried potatoes / remoulade / leaf salad
15,90 €
Geräucherte Rinderzunge*
( G,I,J,L,X,15 )
in Butter geschwenkt / Rahmchampignons / Petersilienkartoffeln
smoked beef tongue – tossed in butter / cream mushrooms / parsley potatoes
16,90 €
Hausgeräucherte Haxenfleischpfanne*
( 2,15,A1-A5,C,G,I,J,X )
Zwiebeln / Majoran / Biersauce / Coleslaw / hausgemachte Semmelknödel
homesmokedknuckle of pork – onions / majoran / beer sauce / coleslaw / homemade bread dumplings
16,90 €
Pulled-Pork-Burger
( 2,5,11,A,C,G,I,J,K,L,M,X )
Schweinenacken / Honey-Barbecue-Sauce / Coleslaw / gebratene Zwiebeln / Jalapenos / Criss Cuts
pulled pork burger – pork neck / honey barbecue sauce / coleslaw / fried onions / jalapenos / criss cuts
17,80 €
Spareribs - Sous-Vide gegart
( 2,11,C,G,J,L,X )
Biermarinade / Honig-Barbecue-Sauce / Treberbrot / Coleslaw
spareribs – cooked sous vide – beer marinade / honey-barbecue-sauce / dark bread / coleslaw
18,90 €
Watzkes kalter Räucherteller ab 15:00Uhr
( 1,2,3,4,5,11,15,A1-A5,D,G,J,L,X )
Bierbeißer / Edamer / Rinderzunge / Schweinelndchen / Haxensülze / Leberwurst / Owatzker / Wurstsalat / Remoulade / Schnellgurken / Blattsalat / Brezel /Baguette / Treberbrot / Kräuterbutter
Watzkes cold smoked plate – Bierbeißer / Edam cheese / beef tongue / pork loin / knuckle of pork jelly / liver sausage / Owatzker / sausage salad / remoulade / gherkins / leaf salad /pretzel / baguette / dark bread / herb butter
18,90 €
AUS TOPF UND PFANNE
from pot and pan
Watzkes Rostbrätl
( I,J,L,X )
Schweinenackensteak / Senf-Bier-Marinade / hausgeräucherte Schmorzwiebeln / Bratkartoffeln / Coleslaw
Watzkes steak – pork neck steak / mustard-beer-marinade / home-smoked braised onions / fried potatoes / coleslaw
16,90 €
Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel
( A1-A5,G,X )
Fetakäse / getrocknete Tomaten / Rosmarin / Knoblauchpasta / Mozzarellakügelchen / Rucola
filled chicken breast wrapped in bacon – feta cheese / dried tomatoes / rosemary / garlic pasta / mozzarella balls /rocket salad
17,90 €
Steak au four*
( A1-A5,G,I,J )
Schweinerückensteak / Würzfleisch / geriebener Käse / Bratkartoffeln / Coleslaw / Worcestersauce
Steak au four – pork loin steak / Chicken ragout / grate cheese / fried potatoes / coleslaw / worcester sauce
19,90 €
Watzkes große knusprige Schweinshaxe
( 1,2,3,5,15,A1-A5,G,I,J,L,X )
Biersauce / Semmelknödel / Coleslaw / Senf oder Meerrettich
Watzkes large crispy pork knuckle – beer sauce / bread dumplings / coleslaw / mustard or horseradisch
24,90 €
Kinderkarte
kids
Peters Pastateller
( A1-A5,C,G,I,J,X )
Tomatensauce / Wurststreifen / geriebenen Käse
Peters pasta plate – tomato sauce / sausage strips / grated cheese
5,90 €
Chicken Run
( A1-A5, C,G )
Chickennuggets / Criss Cuts / Ketchup
chicken nuggets / criss cuts / ketchup
7,90 €
Captain Nemo
( A1-A5,C,D,G,I,J )
drei Fischfiguren / Criss Cuts / Ketchup
three fish figures / criss cuts / ketchup
6,50 €
Unsere Kinderkarte ist nur für unsere kleinen Gäste gedacht. Für Erwachsene mit dem kleinen Hunger berechnen wir einen Aufschlag von 2,50 €.
The kids menu is for our small guests only. For adults with small hunger, we take a mark up about 2,50 €.
Desserts
desserts
Eiskaffee
( 8,9,A,C,E,F,G,H )
Vanilleeis / Schlagsahne
iced coffee – vanilla ice cream / whipped cream
6,20 €
Eisschokolade
( 8,9,A,C,E,F,G,H )
Milch / Kakao / Schokoladeneis / Schlagsahne
iced chocolate – milk / cocoa / chocolate ice cream / whipped cream
6,20 €
Quarkkäulchencreme Brulee
( 1,2,3,8,C,G,E,F,H )
Cranberries / Vanilleeis / Apfelconfit / Schlagsahne
quarkball creme brulee – cranberries / vanilla ice cream / apple confit / whipped cream
8,50 €
Baileyseisbecher
( 3,8,C,G )
Schokoladeneis / Stracciatellaeis / Eisgenuss Kaffee / Schlagsahne / Baileys
bailey sundae – chocolate ice cream / stracciatella ice cream / ice cream coffee / whipped cream / Baileys
9,50 €
Apfelstrudel
( 8,A,C,E,F,G,H )
Vanillesauce / Vanilleeis / Schlagsahne
applestrudel – vanilla sauce / vanilla ice cream / whipped cream
9,50 €
Auswahl an Eis
VanilleG , Schokolade8,A,C,E,F,G,H, Erdbeere8,A,C,E,F,G,H, StracciatellaA,C,E,F,G,H oder Eisgenuss Kaffee
choice of ice cream: vanilla, chocolate, strawberry, stracciatella or ice cream coffee
je Kugel 2,10 €
...Kuchen zum Kaffee?
Bitte erfragen Sie unser wechselndes Kuchenangebot bei unserem Servicepersonal
…cake for coffee? Please ask our service staff for our changing cake offer!
Stück – 4,50 €
Portion frische Schlagsahne
( G )
…portion of fresh whipped cream
1,50 €
Beilagen
side dishes
Kartoffeln | Bratkartoffeln | Kartoffelpüree | Semmelknödel | Pasta | Criss Cuts | Rote Bete Gnocchi | Spirelli
potatoes / fried potatoes / mashed potatoes / bread dumplings / pasta / criss cuts / beetroot gnocchi / spirelli
je Portion 4,50 €
Extras
Kräuter- Knoblauchschmand
herb garlic sour cream
je Portion 2,50 €
Setzei | Meerrettich | Honig-BBQ-Sauce
fried egg / horseradish / honey-BBQ-Sauce
je Portion 1,20 €
Bier- | Tomatensauce
beer sauce / tomato sauce
je Portion 1,20 €
Wasabi-Limettendressing
wasabi-lime-dressing
je Portion 1,50 €
Butter / Kräuterbutter
butter / herb butter
je 2 Stück 1,50 €
coleslaw
Coleslaw
je Portion 2,90 €
Rahmchampignons
cream mushrooms
je Portion 2,90 €
Räuberteller für Erwachsene
extra plate for adults
je 2,00 €
Treberbrot - für den Außer-Haus-Verzehr -
Treberbrot – für den Außer-Haus-Verzehr
– dark bread with spent grains – take away –
je Laib 8,50 €
Menübox zur Mitnahme von Speisen
menu box to take away food
je Box 0,50 €
Mehrweg-Pfand-Box
(reusable and returnable box)
je Box 10,00 €
Unser Bier
Bei unseren Bieren handelt es sich um alte deutsche Bierstile, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut werden. Die Aromen, mit denen wir unsere Biere beschreiben, kommen ausschließlich von den verwendeten natürlichen Rohstoffen Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Wasser hat zwar kein Aroma, ist aber für die Ausprägung der einzelnen Aromen in den unterschiedlichen Bierstilen mitverantwortlich. Unsere Biere sind alle naturbelassen, was bedeutet, dass wir unsere Biere weder filtrieren, noch thermisch behandeln oder anderweitig haltbar machen und es optisch zu einer leichten bis starken Trübung kommt. Die mit viel Liebe ausgesuchten Rohstoffe bleiben somit auch nach dem Brauvorgang weiterhin in all ihrer Natürlichkeit in unseren Bieren erhalten und machen es zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Das Watzke Pils
Sein sehr schön feinporiger, weißer Schaum und die leicht opale strohgelbe Farbe wecken die Erwartung auf einen erfrischenden Schluck Heimat. Der Erfolg eines guten Pils-Bieres liegt im Wasser und in der getroffenen Auswahl an Hopfen. Die Aromen des Hopfens sind vielfältig und können von Zitrusnoten über Gras und Blumen bis zu Düften des Holunders und Cassis gehen. Wenn wir das Glas an unsere Nase führen und daran riechen, kommt uns ein Aroma von grünem Gras und frischem Stroh mit einem Hauch von Zitrusnoten entgegen. Diese Aromen werden auch bei unserem ersten Schluck bestätigt. Im Antrunk ist unser Pils sehr spritzig und prickelnd auf der Zunge. Im Mund spüren wir langsam eine leichte Bittere, die beim Schlucken langsam und sehr angenehm zunimmt. Im Abgang verstärkt sich diese Bittere bis hin zu einem trockenen Mundgefühl, das zum Weitertrinken anregt. Unsere Empfehlung: Ein kleines Pils pur als Aperitif oder mit einem Spritzer Aperol; perfekt zu Salaten, Geflügelgerichten und Pasta.
Stammwürze: 12,8° Plato / Alkoholgehalt: 5,0 Vol. %
Das Altpieschner Spezial
Sein kompakter beiger Schaum und seine warme bernsteinfarbene Ausstrahlung wecken in uns die Erwartung auf ein gehaltvolles Bier. Dieses Bier von hier, aus einer der Kornkammern Europas, ist sehr dem Malz zugetan. Malz, als Seele des Bieres, hat sehr viele angenehme Aromen. Diese gehen von Schokolade über Nougat, von geröstetem Brot über Karamell bis ins Nussige. Und genau das ist es auch, was wir riechen. Angenehme nussartige und karamellige Noten, gepaart mit Nougat und einem rundum harmonischen Gefühl, das richtige Bier ausgewählt zu haben. Beim Trinken erleben wir ein Fest der Aromen des Malzes. Im Antrunk durchaus etwas spritzig, im Mundgefühl sehr rund und warm. Karamellig, kaffeeartig mit Nuss und Nougat, angenehm süß mit einer leichten Bittere, die nicht störend im Abgang wirkt. Dieser ist angenehm süß mit einem Hauch von Röstaromen, was den Wunsch auf etwas Süßes weckt. Dazu empfehlen wir Sauerbraten, Wildgerichte und Steak.
Stammwürze: 13,5° Plato / Alkoholgehalt: 5,2 Vol. %
Hans Wächtler, Biersommelier
Watzke Bier & Alkoholfreies
beer & soft drinks
Watzke Bier
Watzke Pils A
feinherbes, hopfenaromatisches Vollbier
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €
Watzke Altpieschner Spezial A
süffiges, malzbetontes Vollbier
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €
Watzke Monatsbier A
jeden Monat eine andere Überraschung!
hausgebraut und unfiltriert
0,3 l
3,80 €
0,5 l
5,10 €
Watzke „Dreier-Pfiff“ A
Alle 3 Watzke Biere zum Verkosten! je 0,1l
0,3 l
4,30 €
Watzke Bier A im Maßkrug
hausgebraut und unfiltriert
1,0 l
9,60 €
Alkoholfreie Biere
Radeberger PilsnerA
Alkoholfrei
0,33
4,20 €
Clausthaler Radler A
Alkoholfrei
0,33 l
4,20 €
Schöfferhofer Weizen
( A1,A3 )
Alkoholfrei
0,5 l
5,10 €
Alkoholfreies
Tafelwasser
spritzig oder still
0,2 l
2,40 €
0,4l
4,20 €
Oppacher Mineralquelle
medium oder still
0,25 l
3,10 €
0,75 l
6,90 €
Himbeerebrause
( 1,2,4,11 )
0,3 l
3,50 €
0,5 l
5,30 €
Tonic Water10
Bitter Lemon 3,10,
Ginger Ale 1
0,25 l
3,40 €
Cola 1, 3, 9
, Fanta 1,3
, Sprite 3
0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €
Coca-Cola zero 1,3,9,11
0,33 l
3,90 €
Lift Apfelschorle
0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €
fuzetea
Schwarzer Tee, Zitrone
0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €
ViOBiO LiMO
( 2 )
Zitrone-Limette
0,3
3,90 €
ViO Schorle
Rhabarber oder Johannisbeere
0,3
3,90 €
Fruchtsäfte / Nektare von Heide
Orange,Kirsche, Banane, Apfel, KiBa
0,2 l
3,20 €
0,4 l
5,90 €
Fruchtsaftschorle
0,2 l
3,10 €
0,4 l
5,10 €
Heißgetränke
hot drinks
Heißgetränke
Tasse Kaffee
3,30 €
Pott Kaffee
4,00 €
Latte Macchiato G
4,30 €
Espresso
2,90 €
Doppelter Espresso
4,40 €
Cappuccino G
4,00 €
Milchkaffee G
4,30 €
Heiße Schokolade E,G ohne Sahne
4,00 €
Heiße Schokolade E,G mit Sahne G
4,50 €
Heißes mit Schuß
Verschiedene Teesorten von
Eine Selektion aus den besten Teegärten derWelt. Exzellenter Tee zu jeder Zeit, ausgewogen und gleichbleibend gut im Geschmack.Wir bieten im Watzke verschiedene Teesorten für jede Vorliebe…
3,90 €
Sommerbeere
eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma
Pfefferminze
extra-aromareiche Minzblätter, auf grosses Format sorgsam geschnitten mit einem Höchstmass an Aroma und Frische
Kräutergarten
Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und Süßholz
Kamillenblüten
hochwertige Kamillenblüten mit intensivem Aroma und zartem Duft, enthält mit voller Blüte und unverfälschtes Aroma
Assam
kräftig-würziger Qualitätstee mit dunkelbrauner Tassenfarbe
Grüner Tee
feiner grüner Tee aus den exklusivsten Gärten Mittelasiens mit zartsüßer Naturalnote und angenehm herbemAroma
Aperitifs & co*cktails
aperitif & co*cktails
Bierco*cktails
Bier Royal
Crème de Cassis 1, Red Orange 1,Sekt C,G und Watzke Pils A
0,3 l
6,50 €
Limettentraum
Limette, Rohrzucker, Lime Juice, Triple Secund Watzke Pils A
0,3 l
6,50 €
Aperol-Pils
( A )
Aperol, Watzke Pils und Zitronensaft
0,25 l
6,20 €
APS-Spritz
Campari, Tonic, Altpieschner Spezial, Zitronenlimonade und Orangenscheibe
0,25 l
6,20 €
Aperitifs
Longdrinks
Havana Club Cola1,3,9
0,25
7,90 €
Wodka Cola 1, 3,9
mit Moskovskaya Wodka
0,25 l
7,90 €
Wodka Bitter Lemon 3, 10
mit Moskovskaya Wodka
0,25 l
7,90 €
Campari Soda 1
0,25 l
7,90 €
Campari Orange
0,25 l
7,90 €
Aperol Spritz1,10
0,25 l
8,50 €
Gin Tonic10
mit Tanqueray Gin
0,25 l
8,90 €
Wein
wine
Weißwein
Hausschoppen weiß
Entdecken Sie unseren feinen Hauswein, eine harmonische Ergänzung zu einer Vielzahl von Gaumenfreuden. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben und mit feinem Geschmack ist er stets der passende Begleiter zu Ihrem Essen.
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €
Sissi & Franz weiß
Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Rivaner, Silvaner & Scheurebe Aromen von Äpfeln, Birnen und Grapefruit, aromatisch, dichte Frucht, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €
Grüner Veltiner - Sandgrube 13
Winzer Krems, Kremstal (Niederösterr.); leuchtend gelbe Platinfarbe, elegant trockenes Geschmacksbild mit feinster Balance, Anklänge von Apfel, trocken – dry
0,2 l
7,50 €
0,75 l
26,50 €
Proschwitz für Watzke Weißweincuveé
Schloß Proschwitz/Sachsen; mit einem bunten Strauß; an floralem Aromen und eleganter Leichtigkeit; trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €
Riesling - Einblick N°1
Weingut Köwerich; Riesling, leicht, spritzig harmonisch, Bukett von Pfirsichen, halbtrocken – semidry
0,2 l
8,80 €
0,75l
31,50 €
Roséwein
Hausschoppen rosé
Entdecken Sie unseren feinen Hauswein, eine harmonische Ergänzung zu einer Vielzahl von Gaumenfreuden. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben und mit feinem Geschmack ist er stets der passende Begleiter zu Ihrem Essen.
0,2 l
5,90 €
0,5 l
14,50 €
Sissi & Franz rosé
Weingut Hammel & Cie, Pfalz Cuvée aus Portugieser, Dornfelder & Spätburgunder Aromen von Kirschen, Granatapfel und Veilchen, viel Charme und ein langer Nachhall, lieblich – sweet
0,2 l
6,90 €
0,75 l
24,50 €
Proschwitz für Watzke Rosé
Schloß Proschwitz/Sachsen; helles Rosé, feine Waldbeeraromen, wunderschöner Trinkfluss trocken – dry
0,2 l
8,70 €
0,75 l
31,50 €
Rotwein
Dunkelgraf
Weinkellerei Hohenlohe, BadenWürtemberg; sehr gehaltvoller, vielschichtiger, im Eichenfass gereifter Qualitätswein; Cuvée mit intensiver Farbe, feine Beerennoten und vollmundigem Schmelz; trocken – dry
0,2 l
7,10 €
0,75 l
24,90 €
Weinschorle
Weinschorle
weiß, rosé, rot
0,2 l
4,90 €
Sekt
Watzke Sekt Hausmarke
Jahrgangssekt trocken oder halbtrocken
dry or medium dry
0,1 l
4,90 €
0,75 l
29,50 €
Spirituosen
spirits
Whisky/Whiskey
Jameson Crested Ten
( 1 )
Blended Irish Whiskey – 40 Vol. -%
2 cl
4,70 €
4 cl
8,90 €
Korn / klare Brände
Moskovskaya Wodka
40 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €
Malteser Aquavit
40 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €
Linie Aquavit
41,5 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €
Bitter & Kräuterhalbbitter
Becherovka
38 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €
Ramazzotti
30 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €
Fernet Branca
39 Vol.-%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €
Liköre
Baileys Irish Cream 1,9,G
17 Vol. -%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €
Mitten in Moritzburg, der Jagdresidenz der Kurfürsten von Sachsen, befindet sich das “Genusshaus Prinz von Sachsen“ mit der Brennerei, Brauerei, Gastwirtschaft und Hofladen. Mit den vielfältigen Genüssen erinnern wir an Kurfürst August den Starken von Sachsen. Der Kurfürst war auch ein Genussmensch, der gutes Essen, edle Getränke und angenehme Gesellschaft sehr zu schätzen wusste.
In seiner Manufaktur knüpft Nils Prinz von Sachsen an die Genusstradition seiner Vorfahren an. Für seine Destillate verarbeiteter hochwertige, regionale und seltene Obstsorten zu erstklassigen Bränden und Likören. Intensive Aromen begeistern
Kenner und Laien gleichermaßen.
Watzkes Kräuterspirituose
Watzkes Hopfendropp´n
Milde Kräuterspirituose – 40 Vol.-%
2 cl
3,50 €
4 cl
6,50 €
Watzkes Obstbrand
Watzkes Obstwasser
Obstbrand aus Apfel, Birne & Traube40 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €
Schwarzer Johannisbeerlikör
25 Vol. %
2cl
3,90 €
4 cl
6,90 €
Watzke Bierbrände
Watzke Bier veredelt von Augustus Rex
Rauchbierbrand (A3) 38 Vol.-%
Weizenbierbrand (A1, A3) 38 Vol.-%
Honigbräubrand (A3) 38 Vol.-%
Weizenbockbrand (A1, A3) 38 Vol.-%
Fruit Ale Brand (A3) 38 Vol.-%
India Dark Ale Brand (A3) 38 Vol.-%
Maibockbrand (A3) 38 Vol.-%
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €
Unsere Bierbrände sind auch zum Mitnehmen erhältlich.
Watzkes Hopfendropp´n
0,35 l
20,50 €
Watzke Bierbrände
( A )
verschiedene Sorten
0,35 l
27,50 €
Watzke Obstwasser
( A )
0,35 l
27,50 €
Watzke Bierbrände in edler Holzgeschenkebox
( A )
4 verschiedene Sorten je 4 cl
38,50 €
Watzkes Bierbrände
watzke beer spirits
Rauchbierbrand
Geruch: angenehme Noten von Buchenrauch, leicht torfig
Geschmack: mild mit leichten Noten von geräuchertem Schinken und Torf
2cl
3,90 €
4cl
7,50 €
Weizenbrand
Geruch: reife Banane, Pfirsich und Aprikose
Geschmack: fruchtig weich, süß, erinnert an Marzipan
2cl
3,90 €
4cl
7,50 €
Honigbräubrand
Geruch: Honig- und Karamellnoten
Geschmack: Karamell-Sahne-Bonbon und Honigmet
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €
Weizenbockbrand
Geruch: Birne und Banane
Geschmack: nach Gewürzen, speziell nach Nelke
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €
Maibockbrand
Geruch: malzig, leicht nach Brombeeren
Geschmack: weich und fruchtig mit leichten Hopfennoten
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €
Fruit Ale Brand
Geruch: süße Noten von Kirsche, Pflaume und Amaretto
Geschmack: fruchtig süß mit Mandelnoten
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €
India Dark Ale Brand
Geruch: Kakaobohne und herbe Schokolade
Geschmack: leichte Süße, die in einer herben Schokoladennote endet
2 cl
3,90 €
4 cl
7,50 €
veredelt von Augustus Rex
Watzke für zu Hause
merchandising
Watzke Siphons
( A )
gefüllt mit Watzke Bier Ihrer Wahl
21,70 €
1,0 l
27,40 €
2,0 l
35,30 €
3,0 l
Watzke Party-Fass
5 Liter gefüllt mit Watzke Bier (A) Ihrer Wahl
22,90 €
Watzke Bierseidel
0,3 Liter
4,60 €
Watzke Bierseidel
0,5 Liter
5,20 €
Watzke T-Shirt
25,00 €
Watzke Regenschirm
…zum mitnehmen und behalten
16,50 €
…oder als Leihschirm zum Wiederbringen
0,00 €
Informationen
information
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe
1.) mit Farbstoff
2.) mit Konservierungsstoffen
3.) mit Antioxidationsmittel(n)
4.) mit Geschmacksverstärker(n)
5.) mit Schwefeldioxid
6.) mit Schwärzungsmittel
7.) mit Phosphat
8.) mit Milcheiweiß
9.) koffeinhaltig
10.) chininhaltig
11.) mit Süßungsmittel
12.) enthält eine Phenylalaninquelle
13.) gewachst
14.) mit Taurin
15.) gepökelt
Kennzeichnungspflichtige Allergieauslöser
A ) Glutenhaltiges Getreide
Weizen 1, Roggen 2, Gerste 3, Hafer 4,Dinkel 5, Kamut 6, Hybridstämme 7
B) Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
C) Eier und Eiererzeugnisse
D) Fisch und Fischerzeugnisse
E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
F) Soja und Sojaerzeugnisse
G) Milch und Milcherzeugnisse
H) Schalenfrüchte
Mandel 1, Haselnüsse 2, Walnüsse 3, Pistazien 4 Macadamianüsse 5, Cashewnüsse 6, Pekannüsse 7, Paranüsse 8, Queenslandnüsse 9
I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse
J) Senf und Senferzeugnisse
K) Sesam und Sesamerzeugnisse
L) Schwefeldioxid und Sulfit
M) Lupine und Lupinenerzeugnisse
N) Weichtiere
X) Flüssigraucharoma
Bei Fragen zu unseren Zusatzstoffen steht Ihnen unser Personal gerne zur Verfügung. Ein Katalog mit allen kennzeichenpflichtigen Zusatzstoffen / Allergenen liegt vor.
